ROSE' OSE'

Prezzo di listino €13,00

Tasse incluse.
Rosa tenue, delicato e forte come la passione in amore. La nostra anima femminile più carnale, suadente e provocatoria. Vino di uve a bacca nera fermentate senza macerazione sulle bucce, in prevalenza sangiovese.

DENOMINAZIONE: Rosato Umbria I.G.P.
UVE: Sangiovese ed altre a bacca nera autoctone.
TERRENO: Sabbioso, ricco di minerali (Arenarie)
ETA’ MEDIA DELLE VITI: 10 anni
RESA UVA PER ETTARO: 60-70 q./ha
EPOCA DI VENDEMMIA: metà di Settembre
VINIFICAZIONE: uve pigiate a grappolo intero con piedi femminili su torchio verticale.
FERMENTAZIONE: con lieviti indigeni, a temperatura di cantina (18-24°C)
AFFINAMENTO: in vasche di acciaio sulle fecce fini per 6-7 mesi con ripetuti batonnage
IMBOTTIGLIAMENTO: senza filtrazione, in luna calante nei mesi di Aprile o Maggio.